Margherita House

갓 구워낸 도우에서 신선한 토마토와 바질의 향이 피어오른다. 기타센주 골목길에 자리한 'Margherita House'는 편안한 분위기 속에서 갓 구운 피자와 술을 여유롭게 즐길 수 있는 공간이다. 오래된 민가를 개조한 아늑한 실내에는 테이블석과 카운터석이 마련되어 있어, 혼자 가볍게 들르거나 누군가와 함께 테이블을 채우기에도 편안한 시간이 흐른다.

도우의 매력을 온전히 즐기는 개성 넘치는 피자

가장 먼저 맛볼 만한 메뉴는 간판 격인 '마르게리타 부팔라'다. 이탈리아에서 공수하는 물소 모차렐라의 녹진한 고소함과 토마토소스의 산뜻한 산미가 어우러지며, 테두리까지 가벼운 식감의 도우 덕분에 부담 없이 계속 손이 간다. 얇게 썬 양송이버섯을 듬뿍 올리고 남은 열기로 버섯 향을 끌어올린 뒤 레몬과 달걀노른자를 곁들인 '비스마르크', 이탈리아산 치즈의 풍부한 풍미에 꿀이 스며드는 '포르마지' 등 맛의 결도 다양하다. 프로슈토와 루콜라를 얹고 치즈를 갈아 올린 '프로슈토', 제철 과일을 곁들여 디저트처럼 즐기는 '프루타'도 갖추고 있어 여러 장을 주문해 나누어 먹기에도 좋다.

잔을 기울이며 고르는 전채와 그릴 요리

메인 피자를 기다리는 동안에는 이탈리아산 올리브와 문어·샐러리 마리네, 물소 치즈 카프레제 같은 전채 요리가 식탁을 채운다. 고기를 든든하게 맛보고 싶은 날에는 5년 숙성 발사믹 소스를 곁들인 '돼지 립로스 탈리아타'나 흑모와규 그릴 요리도 준비되어 있다. 곁들일 음료로는 이탈리아 프리미엄 라거 '페로니'를 비롯해 글라스와 보틀로 갖춘 레드·화이트 와인, 청량한 스프리처와 홈메이드 진저에일 등 폭넓은 구성을 자랑한다.

평일에는 저녁 시간부터 영업하며, 토요일과 일요일에는 낮부터 밤까지 문을 연다. 결제는 현금으로만 가능하다. 든든하게 식사를 즐기고 싶을 때나 가볍게 잔을 기울이며 대화를 나누고 싶은 저녁 모두 편안하게 찾기 좋은 곳이다.